Panqueca
Ingredientes:
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
01 ovo
Água para dar o ponto
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes e vá colocando água aos poucos até obter ponto de mingau ralo. Coloque 1 concha da massa na frigideira untada e frite dos dois lados o suficiente para a massa ficar levemente firme. Repita a operação com o restante da massa. Recheie a gosto, enrole as panquecas e sirva com o molho de sua preferência.
Sugestões de Recheio e Molho:
Panqueca de Frango: Recheie com frango cozido e desfiado com presunto picado. Cubra com Molho Branco (receita no site).
Panqueca de Carne: Recheie com carne moída refogada com ovos cozidos picados e azeitona. Cubra com Molho ao Sugo (receita no site).