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COZINHAR É UMA ARTE!

O prazer proporcionado pela comida é um dos fatores mais importantes da vida depois da alimentação de sobrevivência. A gastronomia nasceu desse prazer e constituiu-se como a arte de cozinhar e associar os alimentos para deles retirar o máximo benefício. Cultura muito antiga, a gastronomia esteve na origem de grandes transformações sociais e políticas. A alimentação passou por várias etapas ao longo do desenvolvimento humano, evoluindo do nômade caçador ao homem sedentário, quando este descobriu a importância da agricultura e da domesticação dos animais.

O MELÃO - FONTE DE VITAMINA C

Para ver se o melão está maduro, pressione o dedo na região do talo.

VALOR NUTRICIONAL: fonte de fibras, no melão encontramos as vitaminas A, C e do complexo B. Ele ajuda a fortificar os ossos e os dentes por ser rico em cálcio. Também contém fósforo, cobre, enxofre e ferro.

Safra: de outubro a janeiro.

Calorias por 100 g ( o equivalente a uma fatia pequena): 29,9kcal.

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Novidades

Grãos na Alimentação

30/08/2011 15:27

Grãos integrais contêm grande quantidade de fibras alimentares, mas também possuem centenas de fitoquímicos, componentes não-nutrientes que ajudam a combater doenças. Grãos integrais também têm vitaminas e minerais importantes, como várias vitaminas B, vitamina E e selênio. Por último, não...

Notícia aos visitantes

13/02/2011 15:00

PIMENTA As pimentas e os pimentões pertencem à família Solanaceae e ao gênero Capsicum. É cultivada principalmente nos estados de MG, BA e GO. Consumidas no Brasil, principalmente na forma de conserva de fruto inteiro em vinagre ou azeite. A pungência ou picância das pimentas deve-se a presença...

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13/02/2011 14:59

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