Frango Xadrez

Ingredientes:

01 Kg de peito de frango cortado em cubos e temperado

02 cebolas cortadas em cubos

01 pimentão verde cortado em cubos

01 pimentão vermelho cortado em cubos

1/2 xícara (chá) de molho shoyu

01 colher (sopa) de catchup

01 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 01 xícara (chá) de água

01 xícara (chá) de castanha de caju ou amendoim moído

 

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o frango, mexendo sempre até dourar. Adicione as cebolas e os pimentões e deixe amolecer. Adicione os temperos e a castanha de caju. Deixar cozinhar mais um pouco e acrescentar o amido de milho, mexendo até engrossar.