Bolo de Cenoura
Ingredientes:
02 xícaras (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de óleo de soja
03 ovos
02 cenouras médias
01 copo de leite
01 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve. Reserve. Bata no liquidificador o óleo, gemas, metade do açúcar e as cenouras.
Numa tigela adicione a essa mistura o restante do açúcar e a farinha de trigo. Misture bem e vá colocando
leite aos poucos até dar o ponto. Adicione o fermento e por último as claras em neve.
Leve para assar em forma com depressão no centro. Desenforme depois de frio e coloque a cobertura.
Cobertura:
Glacê de Chocolate (receita Nega Maluca no site)