Torta de Requeijão
Ingredientes:
02 xícaras de farinha de trigo
12 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (sopa) de fermento em pó
150g de margarina
04 colheres (sopa) de leite
500g queijo tipo quark ou requeijão
1/2 litro de iogurte de ameixa
02 colheres (sopa) de amido de milho
02 ovos
Canela em pó
Modo de Preparo:
Misture a farinha de trigo, metade do açúcar, margarina, leite e o fermento, amassando bem até
obter uma massa lisa e homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma forma de torta. Reserve.
Bata no liquidificador o requeijão, iogurte, restante do açúcar, amido de milho, canela e os ovos.
Espalhe sobre a massa e leve ao forno para assar em temperatura média.
Desenforme e salpique açúcar de confeiteiro.