Creme Holandês
Ingredientes:
01 lata de leite condensado
02 ovos
01 pacote de gelatina de framboesa
02 colheres (sopa) de amido de milho
04 copos de leite
01 colher (chá) de essência de baunilha
02 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os dois tipos de leite, amido de milho, baunilha e as gemas, reservando as claras. Leve ao fogo para engrossar e coloque num prato refratário. Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água fervente e adicione 02 xícaras (chá) de água gelada. Bata as claras em neve, adicione o açúcar, continue batendo até obter ponto de suspiro. Misture o suspiro à gelatina e espalhe sobre o creme de baunilha. Leve para gelar.