Creme de Baunilha
Ingredientes:
02 colheres (sopa) de amido de milho
04 colheres (sopa) de açúcar
02 colheres (chá) de essência de baunilha
500 ml de leite
03 gemas passadas na peneira
Modo de Preparo:
Dissolva o amido de milho com o açúcar e um pouco de leite. Adicione o leite restante e leve ao fogo brando, deixandocozinhar até obter um creme espesso. Retire do fogo, adicione as gemas e a essência de baunilha e misture bem.
Retorne ao fogo e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Deixe o creme esfriar, mexendo sempre para não empelotar.